Куриная грудка, запеченная с картофелем

Автор: Ирушулька

Описание: Думаю, такая курочка может занять достойное место на праздничном столе. Курочка получается сочной, нежной и ароматной..

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Майонез (МахеевЪ) — 5 ст. л.
Хрен — 1 ч. л.
Приправа (соль, перец черный молотый) — 1.5 ст. л.
Розмарин (1 веточка, необязательно, так как не все любят его запах) — 2 г
Картофель — 6 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Зубчик чеснока режем на 4 части.. Затем делаем ножом отверстия в курице (так просто: тык сюда - тык туда ножом) и засовываем туда чеснок.. Затем курицу натираем перцем и солью.. Кладем грудку в удобную тару. Затем нарезаем лук, перец.. Добавляем к курице майонез, хрен и нарезанные овощи..

Затем накрываем курицу крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.

Через 12 часов достаем грудку.. Обжариваем ее на сильном огне минуты по 3 с тех сторон, которые можно подрумянить..

Затем противень (или форма для выпекание, у кого что есть) смазываем подсолнечным маслом и кладем на него грудку, вокруг курицы кладем заранее очищенный и нарезанный картофель.. Картофель я немного посолила и поперчила.

Затем сверху картофеля высыпаем наш оставшийся овощно-майонезный маринад..

Затем противень плотно закрываем фольгой.. И ставим в духовку на полтора часа при температуре 200-220 градусов...

И блюдо готово..))

...

Куриная грудка, запеченная с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/