Гусь "Новогодний" в корице со сливами

Автор: Marioka82

Описание: Порадуйте себя и близких в Новогоднюю ночь великолепным и ароматным блюдом из гуся. Корица придает блюду неповторимый аромат, а сливы идеально его дополняют своей кислинкой.

Ингредиенты

Гусь
Мед (для маринада) — 3 ст. л.
Корица (для маринада) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (для маринада) — 1 ч. л.
Соль (для маринада) — 1 ст. л.
Лук красный (большие) — 2 шт
Слива (твердые) — 1 кг

Приготовление

Гусь Новогодний в корице со сливами ингредиенты

Смешать в миске мед, корицу, соль и паприку.

Гуся хорошо промыть

Разрезать гуся на порционные кусочки, натереть маринадом и отправить в холодильник на сутки.

Выложить гуся в чугунный казан, добавить немного воды, тушить на медленном огне около 2 часов, при этом не забывать помешивать.

Сливы отделить от косточек.

Лук нарезать полукольцами.

По истечении двух часов в казан к гусю добавить сливы и лук, немного посолить и тушить еще около 15 минут, следите, чтобы сливы не раскисли. У меня были очень плотные сливы.

Приятного аппетита и веселого Нового года!

Гусь "Новогодний" в корице со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/