Салат из свеклы

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусный быстрый закусочный салат со свеклой и сельдью. Продукты хорошо нам известные и доступные. Также блюдо очень легко и быстро готовится. Соус можно использовать как магазинный, так и собственного приготовления. Мне очень нравится майонез, в состав которого входит французская горчица, она отлично сочетается с рыбой. Кстати, солить салат не нужно и майонез желательно добавлять менее соленый. Вкусовые качества салата зависят от того, насколько соленые огурцы и сельдь. Из данного количества ингредиентов выходит приблизительно 4 порции.

Ингредиенты

Свекла (вареная ) — 250 г
Сельдь — 200 г
Лук белый — 50 г
Огурец — 100 г
Майонез — 100 г

Приготовление

Свеклу отварить предварительно, остудить, очистить.
Лук нарезать соломкой, залить кипятком на 2 минуты, слить воду, отжать.
Выложить на блюдо слой сельди, нарезанной кубиком, нанести сеточку майонеза.
Выложить слой лука, нанести сеточку майонеза.
Выложить слой огурцов, нарезанных кубиком, нанести сеточку майонеза.
Натереть свеклу на крупной терке, выложить равномерным слоем, нанести сеточку майонеза.
Украсить салат, настоять 30 минут в холодильнике и подавать к столу.

Салат из свеклы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/