Тыквенно-яблочный пудинг

Автор: Пантагрюэль

Описание: Сладкая запеканка из тыквы с яблоком

Ингредиенты

Тыква — 100 г
Яблоко — 100 г
Молоко — 50 г
Крупа манная — 15 г
Сахар — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 15 г

Приготовление

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности;
затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы,
после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут.
После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь при 175-180*С.
Полить маслом и подавать к столу.

Тыквы - 100 г, яблок - 100 г, молока- 50 г, крупы манной - 15 г, сахара - 10 г, 1/2 яйца, масла сливочного- 20 г.

Запекалось 40 минут. Форма у меня была керамическая, поэтому ставила в холодную духовку. Если форма другая, то можно ставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Тыквенно-яблочный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/