Воздушные оладьи

Автор: golubga

Описание: Это отличное блюдо для завтрака, обеда, ужина – тесто замешивается очень быстро, а пекутся оладьи еще быстрее! Зачастую блины у неопытных хозяек рвутся, ломаются во время переворачивания. С маленькими оладушками такого не случается. Пышные и необычайно вкусные, они придутся по душе и детям, и взрослым. На тефлоновой сковороде такие оладушки можно пожарить даже без масла.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Соль
Майонез («Махеевъ») — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 3/4 стак.
Чеснок — 1 дол.
Морковь — 1 шт
Приправа (для мяса) — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты для оладий.

Очистите лук и морковь. Нарежьте мелко репчатый лук. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте фарш на сковороде с луком и морковью, добавьте порубленный мелко чеснок и приправу (если нет, то посолить и поперчить).

Замесите тесто из яиц, майонеза, муки и сметаны. Получается жидкое тесто.

Выложите в тесто обжаренный фарш, перемешайте.

На разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой тесто.

Выпекаем оладьи до золотистой корочки с двух сторон. Печем на среднем огне.

Раскладываем оладьи по порционным тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Воздушные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/