Помидоры, фаршированные горохом и грибами

Автор: Ирушулька

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 г
• Помидор — 5 шт
• Горох (Мистраль) — 0.5 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр голландский (у меня был Российский) — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 3 ч. л.
• Приправа (соль, перец) — 1,5 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Начинаем с того, что ставим вариться горох... Затем обжариваем грибы с луком.

Пока варится горох и жарятся грибы.. Займемся помидорами: вычищаем у них середину..

Серединки от помидоров не выкидываем, они нам пригодятся... Как сварился горох и пожарились грибы.. Можно приступать к приготовлению начинки (горох отваривала в чуть подсоленной воде, грибы при обжаривании тоже немного посолила)

Начинаем готовить начинку.. Серединки от помидоров измельчаем.

И выкладываем в удобную миску, где можно будет смешать все ингредиенты.

Затем измельчаем горох и добавляем его к помидорной жидкости..

Затем так же измельчаем грибы и отправляем к гороху и помидорной жидкости..)

Вот так это выглядит..

Затем пробуем на соль: если кажется, что мало, солим и перчим... Затем добавляем 1 яйцо и все перемешиваем.

Затем добавляем 3 чайные ложки сметаны с горкой.. Еще раз перемешиваем и начинка готова..

Начиняем помидоры начинкой и выкладываем на смазанный противень..

Затем сверху посыпаем немного сыром и ставим в духовку на минут 20 при температуре 220-250*С

У меня осталась начинка и, подумав, куда ее девать.. Добавила к ней 5 столовых ложек муки и пожарила оладки.. Получились горохово- грибные оладушки.. (Очень вкусно))

...

Так у меня получилось 2 разных блюда...)) Как оладки пожарились, уже и помидорки подоспели..)

...

...

© 1povarenok.anvap.us