Порклот

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Очень простое, но вкусное и сытное мясное блюдо.

Ингредиенты

Телятина — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 3 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
Чеснок (или 3 - в зависимости от размера) — 2 зуб.
Сметана — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (обычный красный молотый перец) — 1 ч. л.
Жир (свиной или топленое масло)

Приготовление

Мясо обмыть и нарезать, как на шашлык.

Лук нарезать очень мелко

И обжарить до золотистого цвета.

Прибавить молотый перец, чеснок и мясо. Обжарить.

Зеленых перцев я не нашла, хоть и обежала весь район, поэтому у меня красный и оранжевый. Перец очистить и нарезать кусочками. Помидоры нарезать кубиками.

К обжаренному мясу добавить нарезанные кусочками болгарский перец и помидоры.

Добавить чеснок, влить стакан воды и поставить тушиться.

Сметану смешать с мукой и развести небольшим количеством соуса от мяса.

Когда мясо будет готово, влить сметану и проварить несколько минут.

...

Подавать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Порклот — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/