Мясо в слоеной шубке

Автор: Ольчик40

Описание: Предлагаю вариант вкусной горячей закуски. Готовится быстро, не считая времени запекания, выглядит празднично, поедается молниеносно.

Ингредиенты

Говядина — 400 г
Соль
Перец черный (свежемолотый)
Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Говяжью вырезку посолить, поперчить и обжарить со всех сторон на растительном масле

И отправить отдыхать

Шампиньоны и лук репчатый мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить на сковороде в масле, в котором жарилось мясо

Пласт слоеного теста раскатать в 2 раза больше, чем кусок мяса, выложить на его край половину обжаренных грибов с луком, на них уложить кусок мяса, сверху опять положить грибы

Защипнуть, чтобы не вытекал сок, смазать яичным желтком

Запекать при 180*С 40 минут. При необходимости прикрыть фольгой, чтобы не пригорело

Нарезать горячим и незамедлительно подавать. Сочное мясо, ароматные грибы и нежное слоеное тесто. Вкусноооооооо!

Мясо в слоеной шубке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/