Креветки с манго на шпажках

Автор: ДиДи80

Описание: Я открыла для себя идеальную закуску! На мой взгляд, сочетание потрясающее -креветки, обжаренные в остро-сладком соусе, с кусочками манго дают очень гармоничный вкус. Однозначно буду готовить на Новый год и очень много! Спешу поделиться с вами!

Ингредиенты

Перец чили (молотый)
Перец черный (свежемолотый)
Карри — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (корень 2 см)
Мед (или по вкусу) — 1 ст. л.
Манго — 1 шт
Креветки (королевские) — 8 шт
Соль
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Манго почистить, мякоть нарезать кубиками.

Чтобы разморозить креветки, опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты. Очистите от панциря, можно оставить хвостик, за него удобно крепить к шпажке. Удалите черную венку.

Разогрейте оливковое масло, добавьте туда натертый чеснок и имбирь, карри и мед. Добавьте соль и перец по вкусу.

Пусть масло закипит, отправьте в него креветки и слегка обжарьте с двух сторон. Снимите с огня и оставьте на некоторое время в этом масле. Честно, у вас получился вкуснейший соус. Я не могла потом оторваться, пока не подтерла всю сковородку хлебом)

Осталось только наколоть шпажкой креветки на кубики манго, полить соусом и подавать. Это очень вкусно и необычно!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Креветки с манго на шпажках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/