Кростини с маринованным салатом и сардинами

Автор: ДиДи80

Описание: Кростини с салатом и сардинами - отличный вариант для любителей рыбных закусок. Готовится легко и радует своим вкусом и ярким видом. Такая закуска без сомнения украсит любой праздничный стол и станет "хитом" среди закусок.

Ингредиенты

Багет — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Уксус (винный красный) — 2 ст. л.
Консервы рыбные (сардины в масле) — 1 бан.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Масло оливковое (1 ст.л. для жарки; 2 ст.л. в салат) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный (свежемолотый)
Оливки зеленые — 1/2 бан.
Маслины — 1/2 бан.

Приготовление

Кростини с маринованным салатом и сардинами ингредиенты

Вот, собственно, набор необходимых нам продуктов, всё доступно в любом магазине.

Салат приготовим и замаринуем заранее, можно даже на ночь. Лук и перец нарезать очень мелко. В миске соединить лук, сладкий перец, горчицу, петрушку, влить уксус, лимонный сок, оливковое масло, всё тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу (не забывая, что в сардинах есть соль) и дать салату замариноваться в прохладном месте.

Багет нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.

На кростини выложить маринованный салат.

Сверху положить по кусочку сардины, маслину, оливку, закрепить шпажкой. Украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Кростини с маринованным салатом и сардинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/