Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром

Автор: irina_vip

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром

Описание: Любителям сочетания груши+сыр посвящается! Этот изысканно-избитый тандем, разбавленный пряной отварной чечевицей, будет как нельзя более кстати на дамских посиделках, ввиду очевидной пикантности и ненавязчивой сытости. И вид он имеет весьма презентабельный)

Ингредиенты

Приготовление

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром ингредиенты Отмерить чечевицу, промыть, положить в кастрюлю. Очистить морковь, нарезать крупным брусками. Собрать в пучок морковь, веточки петрушки и тимьяна, лавровый лист, перевязать ниткой, добавить к чечевице. Чеснок очистить от шелухи, раздавить ножом, также добавить к чечевице. Залить холодной водой в пропорции 1:2, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой до испарения жидкости. По окончании варки удалить травы с морковью и чеснок. Чечевицу откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром ингредиенты Приготовить заправку, смешав вилкой оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль и перец. Вылить заправку на остывшую чечевицу и аккуратно перемешать.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром ингредиенты Груши разрезать на четвертинки, вынуть семенную коробочку, каждую четвертинку разрезать ещё раз пополам. На сковороде растопить сливочное масло, выложить ломтики груш, посыпать сахаром. Карамелизировать минут 5. Сыр с голубой плесенью раскрошить.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром ингредиенты Собрать салат: на порционную тарелку выложить пряную чечевицу, сверху разложить ломтики груши, посыпать сыром.



С благодарностью за рецепт Юлечке cook_inspire, ЖЖ.

Чечевичный салат с грушами и голубым сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru