Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: IrikF
Описание: Предлагаю украсить ваш новогодний стол рыбным рулетом из 2 видов рыбы, фаршированный грибным омлетом с зеленью и покрытый сырной корочкой, украшенной грибами. Рулет можно горячим подавать на стол, а если остынет, то это полноценная холодная закуска-рулет.Берем любую красную рыбу, вырезаем филе. |
Выкладываем его на пищевую пленку, сверху ею же закрывая, и отбиваем аккуратно рыбку в ровный пласт, посыпаем солью и перцем. |
Вырезаем филе из любой белой рыбы и, так же аккуратно отбив, выкладываем на красную рыбу сверху, посыпаем солью, перцем и кунжутом. |
Обжариваем мелко нарезанные лук, морковь, грибы. Смешиваем 2 яйца, 100 мл молока, 2 ст. л. майонеза с зеленью укропа. Выливаем на овощи и доводим омлет до готовности. |
Готовый омлет выкладываем на белую рыбу. |
Заворачиваем при помощи пищевой пленки все в рулет. |
Берем кусок бумаги для выпечки, сбрызгиваем ее растительным маслом, выкладываем слайсы из шампиньонов. |
Сверху натираем сыр. |
Кладем на сыр наш рыбный рулет, освободив от пленки, аккуратно подворачиваем края бумаги, сверху оборачиваем фольгой. |
Кладем в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах 40 минут. |
Достаем рулет из формы, разворачиваем из бумаги и фольги, украшаем зеленью и овощами, подаем на стол. В горячем виде это полноценное горячее блюдо, а в остывшем виде можно есть как закуску. |