Гороховый кисель с грибами

Автор: Ros66

Гороховый кисель с грибами

Описание: Блюдо это совсем легкое в исполнении, приятное на вкус и красивое, очень даже вегетарианское. С удовольствием делюсь с вами рецептом горохового киселя с грибами.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 100 г
Горох (зеленый Мистраль) — 1 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.

Приготовление

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

Итак, собираем продукты.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

Сухой горох измельчаем в блендере до состояния муки.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

Вот, как-то так.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем в масле и оставляем. Грибы тоже мелко нарезаем и обжариваем.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

Молотый горох засыпаем в кастрюлю, добавляем 2 стакана холодной воды, солим и варим 15 минут.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

В конце варки добавляем обжаренные грибочки.

Гороховый кисель с грибами ингредиенты

В горячий кисель добавляем разведенный желатин и выливаем в форму. Остужаем, ставим в холодильник и забываем о киселе на 1,5-2 часа.

Наш кисель готов. Нарезаем его, как нам нравится, украшаем сверху луком.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Гороховый кисель с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/