Описание: Жареная рыбка бывает суховата, а в маринаде то, что надо.
Ингредиенты
Лук репчатый
Морковь
— 3 шт
Томатная паста
— 1 ст. л.
Вино красное сухое
— 100 г
Перец черный
Соль
Рыба
Зелень
Приготовление
Лук шинкуем, морковь трем на терке, выкладываем на сковородку и тушим на маленьком огне минут 5.
Добавляем томатную пасту, соль, перец, лавровый лист тщательно перемешиваем и продолжаем тушить. Добавляем вино, увеличиваем огонь и тушим до испарения влаги. Жареную рыбу укладываем в в керамическую емкость, сверху нашу приправу, опять рыбу и приправу и в холодильник на ночь. Подавать на тарелке с листочком салата в холодном виде украсив зеленью.
Рыба под маринадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Жареная рыбка бывает суховата, а в маринаде то, что надо.
