Описание: Красивый, яркий салатик. Очень полезный и очень простой.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 1 вилок
Морковь
— 1 шт
Брусника
Смородина черная
Сахар
Соль
Смесь перцев
Соус
(Кисло-сладкий, он ярко-оранжевый)
— 2 л
Масло растительное
Приготовление
Капусту нашинковать шинковкой для капусты, морковь натереть на терке. Ягоды подавить. Добавить в ягоды сахар. Смешать капусту, морковь и давленные ягоды. Приправить солью, смесью перцев, сладким соусом. Рукой хорошо пожамкать салат, перемешивая его. В конце влить салатное масло и если нужно, сахар. Примечание: этот салат нужно перемешивать именно руками, чтобы все соки перемешались. Можно использовать белокочанную капусту, только ее также нашинковать шинковкой и бланшировать в кипящей воде несколько минут, чтобы она разгмягчилась. Затем обдать холодной водой и охладить.
Салат "Витаминка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Красивый, яркий салатик. Очень полезный и очень простой.
