Салат с языком, оливками и корнишонами

Автор: Convallaria

Описание: Остро-кисло-солоноватый овощной салат с языком обязательно понравится любителям пикантного и необычного. Это блюдо малокалорийное, прекрасно разжигает аппетит, его хорошо подавать перед основными блюдами.

Ингредиенты

Язык говяжий (отварной) — 150 г
Листья салата ("Айсберг") — 150 г
Оливки зеленые (фаршированные перцем) — 100 г
Корнишоны (маринованные) — 100 г
Лук красный — 40 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Салат с языком, оливками и корнишонами ингредиенты

Листья салата «Айсберг» промыть, обсушить, мелко нарезать или порвать руками.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке и 1 ст. л. оливкового масла.

Корнишоны нарезать ломтиками. (У меня корнишоны в остро-пряном маринаде из домашних заготовок).

Отварной язык нарезать соломкой.

Оливки разрезать пополам.

Все ингредиенты переложить в глубокий салатник, перемешать и заправить оливковым маслом.

Салат с языком, оливками и корнишонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/