Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Матурым5
Описание: Индийский плов с бобами - очень простое в приготовлении вегетарианское блюдо. Оно прекрасно подходит для поста и диеты. Рецепт с сайта "Шанхайский котелок".Замочить горох на 1 час. |
В глубокой посуде разогреть масло. Обжарить в горячем масле все специи, кроме чили и куркумы. |
Добавить к специям горох, соль и 0,5 л воды. Варить под крышкой до готовности (40-50 мин). |
Одновременно приготовить рис. Предварительно замочить рис на 1 час в холодной воде. Хорошо промыть и поставить варить в отдельной кастрюле. Готовить на слабом огне под плотно закрытой крышкой. |
Когда рис и горох будут готовы, перемешать их. Добавить куркуму и чили. Потушить на слабом огне еще 5 мин. |
При подаче сбрызнуть маслом. Украсить перчиками чили и кориандром. Приятного аппетита! |