Торт "Минутка"

Автор: Лена Кальченко

Описание: Этот тортик подойдет на все праздники. Что мне в нем очень нравится: он готовится в микроволновке. И не получиться, ну, просто не может. Тортик сладкий сытный, оформляем тем, что есть в доме.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (коровье ) — 5 ст. л.
Масло сливочное (растопленное, и кусочек для смазки формы для выпекания) — 3 ст. л.
Какао-порошок (без горки) — 1 ст. л.
Сахар (4 ст.л. в тесто и по вкусу в крем) — 7 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал картофельный (можно и без него) — 1 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Вишня
Сметана — 0,5 л
Орехи грецкие — 300 г

Приготовление

Я, конечно, не понимаю, кто придумал такое название. Но, если честно, никакой тортик за минутку не приготовишь.
А ещё мне он нравится, потому что коржи готовятся в микроволновке.

Итак:
Берем 1 яйцо и хорошо его взбиваем с сахаром.
Добавляем какао-порошок, перемешиваем, добавляем соду, гашенную уксусом,
муку, крахмал (если вдруг нет, то ничего страшного, я делала и без него - разницы не почувствовала). Хорошо все перемешиваем. Получилось кашеобразное густоватое тесто.

Отрезаем кусочек масла, кладем на среднее блюдечко и растапливаем в микроволновке. Если растопленного масла получилось на полное блюдечко, значит этого хватит. Больше не надо.

Добавляем масло в массу и туда же молоко (немного подогретое).
Тесто выйдет жидковатое, не пугайтесь. Пусть немного постоит, пока вы приготовите форму для выпечки. Лично я беру стеклянную салатницу, смазываю стенки хорошо сливочным маслом. Выливаю туда тесто и ставлю в микроволновку.
В микроволновке печь на макс. мощности. У меня это 800 Watt, поэтому где-то 10 минут.

Я делала двойную порцию. В одну часть какао добавляла, в другую - нет.

Готовый бисквит выкладываем на тарелочку, даем ему остыть (чтобы оставался теплым, но не горячим). И режем на произвольные крупные кусочки разной формы.

Крем: взбиваем сметану с сахаром.
Для украшения я брала фрукты из морозилки - вишни и абрикосы. А также по кругу украсила половинками киви (как на фото.

Выкладываем на блюдо кусочки бисквита в один ряд, смазываем взбитой сметаной и кладем немного фруктов. Выкладываем дальше все кусочки горкой. Промазывая сметаной и выкладывая фруктами.
Фрукты можно использовать любые.
Сверху тортик хорошо полить сметаной, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить фруктами.
Приятного аппетита!!!

Торт "Минутка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/