Острые оливки с лимоном

Автор: mizuko

Острые оливки с лимоном

Описание: Перед застольем всегда уместно встретить гостей небольшими закусками, которые хорошо сочетаются с коктейлями и аперитивными напитками. Предлагаю Вашему вниманию такую закуску: вроде бы обычные оливки, но по-особому поданные, со специями и цедрой. Это очень вкусно. Можно сделать заранее: чем больше стоят такие оливки, тем вкуснее становятся.

Ингредиенты

Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Масло оливковое — 70 мл
Фенхель (семена) — 2 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр (молотой) — 0,5 ч. л.
Зира — 0,5 ч. л.
Оливки зеленые (смесь разных оливок) — 2 стак.

Приготовление

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Срезать 3 полоски цедры лимона и выжать 1 ст. ложку сока.

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Срезать 3 полоски цедры апельсина и выжать 2 ст. ложки сока.

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Смешать цедру, сок, специи и оливковое масло.

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Добавить оливки и перемешать.

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Убрать в банку. До подачи на стол держать в холодильнике.

Острые оливки с лимоном ингредиенты

Подаём к столу! Приятного аппетита!

Острые оливки с лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/