Королевские креветки с укропным майонезом

Автор: mizuko

Описание: Очень вкусная закуска. Подойдёт и для праздничного стола, и просто побаловать себя. Особую пикантность этой закуске придаёт соус.

Ингредиенты

Майонез — 150 мл
Корнишоны — 2 шт
Каперсы — 1 ч. л.
Чеснок (сухой) — 0,5 ч. л.
Креветки (королевские) — 20 шт
Укроп — 2 ст. л.
Кинза — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Сок лимонный — 5,5 ст. л.
Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 130 мл
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Королевские креветки с укропным майонезом ингредиенты

Креветки разморозить. Для маринада смешайте масло, 4 столовые ложки лимонного сока, сухой чеснок, горчицу, мед и половину кинзы и укропа.

Полейте креветки и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа, иногда перемешивая.

Для соуса смешайте оставшийся укроп и кинзу, майонез, оставшийся лимонный сок, нарезанный корнишон, каперсы и чеснок. Накройте и поставьте в холодильник.

Я взяла майонез «Махеевъ» на перепелином яйце, т. к. он очень качественный и не содержит крахмала.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом. Жарьте креветки 4 минуты, переворачивая, когда сторона станет розовая.

Подавайте с укропным майонезом.

Приятного аппетита!

Королевские креветки с укропным майонезом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/