Салат "Любовь капитана"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Салат "Любовь капитана" - оригинальный и неповторимый. Наверное, поэтому он пользовался у отдыхающих на одном из курортов Украины невероятным успехом, по крайней мере, у поклонников морской капусты. Вкус у салата очень изысканный и морской.

Ингредиенты

Капуста морская — 200 г
Огурец (маринованный) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (1 средняя или 2 маленькие луковицы) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Очистить луковицу, нарезать полукольцами и замариновать. (Мой вариант маринада см. в рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/811 08/)

Отварить морковь, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Отварить яйцо, очистить и порубить.

Нарезать кубиками маринованный огурец. (Я предварительно снимаю с огурца кожуру. Мне так больше нравится, салат становится более мягким. Но этот шаг не обязательный.)

Я использовала уже готовую морскую капусту. Если у Вас сушеная, то необходимо действовать следующим образом: залить холодной водой и оставить для набухания на 12 часов. Затем тщательно промыть и варить на слабом огне до готовности.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Салат "Любовь капитана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/