Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Картофельно-печеночная запеканка

Автор: Эмилия 2013

Картофельно-печеночная запеканка

Описание: Захотелось мне печеночного торта, а печени было маловато... Пока гуляла с дочкой, думала, что же всё-таки приготовить... и родился такой несложный рецептик сытной запеканки. Картошечка... печень... ммм... Нам было вкусно!))

Ингредиенты

Приготовление

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Очищенный картофель отварить до полуготовности.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Печень отварить в подсоленной воде.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Морковь натереть на крупной терке. Лук разрезать четверть-кольцами.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук и пассеровать минуты 2.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Добавить к луку морковь и пассеровать ещё минут 5 (до готовности).

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Картофель натереть на крупной терке.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Печень нарезать маленькими брусочками или измельчить в блендере (кому как нравится).

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты В миске смешать майонез, сметану, туда же добавить 3 дольки чеснока и хорошенько перемешать.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину (или даже чуть больше половины) картофеля. Посолить, поперчить. Смазать нашим майонезно-сметанным чесночным соусом.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Выложить сверху морковь с луком (всю) вместе с маслом, в котором они обжаривались (если, конечно, его не очень много). Посолить.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Выложить следующим слоем печень. Посолить, поперчить. Смазать соусом.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Выложить второю половину картофеля, посолить и смазать соусом (у меня соуса не хватило, поэтому верх смазала просто майонезом). Сверху выложить кусочками сливочное масло. Я сверху ещё посыпала сушенной мятой (на любителя).

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Выпекаем в духовке 200 градусов до золотистой корочки, у меня выпекалось минут 20.

Картофельно-печеночная запеканка ингредиенты Приятного аппетита!




Картофельно-печеночная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru