Пирожные сметанные "Лапландия"

Автор: Ros66

Описание: Идею этих забавных пирожных я нашла в журнале "Добрые советы". Минимум ингредиентов: сметанные коржи и сметанный же крем. Очень хорошее угощение для детей в Рождественские дни. С удовольствием предлагаю рецепт. Счастливого Рождества и Нового года вам и вашим деткам!

Ингредиенты

Сметана — 800 г
Сахар — 500 г
Мука пшеничная — 300 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Шоколад белый — 70 г
Шоколад темный — 30 г
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Драже — 10 шт

Приготовление

Пирожные сметанные Лапландия ингредиенты

Из сметаны (200 г), сахара (150 г), муки, соли и соды замешиваем тесто.

Тесто делим на 3 части, как на фотографии. В одну часть добавляем какао.

Меньшую часть светлого теста раскатываем и вырезаем кружочки-это будут мордочки оленей))

Запекаем их в духовке минут 5-7.

Из оставшейся сметаны (у меня 25%) и сахара взбиваем крем, добавляем загуститель.

Тесто делим на 4 части и выпекаем коржи: 2 светлых, 2 темных. Минут 7 при 190 градусах. Коржи остужаем, промазываем кремом. Оставляем в тепле на 2-3 часа для лучшей пропитки. Затем убираем в холодильник и оставляем на ночь.

Настоявшийся тортик нарезаем квадратами.

Сверху поливаем растопленным белым шоколадом; пока шоколад не застыл, укладываем мордочки оленей, носы делаем из драже, а глаза и рожки рисуем горьким шоколадом.

Тортики готовы.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пирожные сметанные "Лапландия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/