Торт с Трюфельным Кремом

Автор: Хомончик

Описание: Предлагаю вашему вниманию отличный десерт... Самодельные, не покупные торты вообще оооочень любимы в нашем семействе, а этот особенно уходит на Ура)))... минимум усилий и максимум блаженства)))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 2 стак.
Какао-порошок — 6 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 2 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Сливки (33-35%) — 500 мл
Шоколад темный (чем вкуснее выбрать шоко, тем вкуснее получится крем) — 300 г
Шоколад белый (для украшения) — 1 шт

Приготовление

Соединить муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель - перемешать))

Яйца взбить с молоком и растительным маслом в отдельной посуде, соединить с сухой смесью, когда хорошенько будет перемешано, добавить стакан крутого кипятка, снова мешать.

Форму немного смазываем маслом и выпекаем бисквитные коржи, у меня получилось 2 коржа, каждый я разрезала вдоль... в итоге получилось 4 тоненьких))

Самое интересное - крем:
250 мл сливок нагреть до кипения, выключить огонь и покрошить в них горький шоколад, перемешивать, пока шоколад не растворится... остудить
250 мл оставшихся сливок взбить миксером до кремообразного состояния и, не перекращая взбивать, добавлять остывшую шокомассу... крем готов

И, самая малость, собрать коржи, обильно смазывая шоколад-кремом каждый корж, сверху торт полить растопленнымна водяной бане белым шоколадом... хотя, здесь как у кого фантазия сработает)))

Торт с Трюфельным Кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/