Пирог "Мулатка"

Автор: Демурия

Описание: Нежнейший шоколадный пирог с творожно-сметанной начинкой и фруктами. Очень вкусный и ароматный, достаточно прост в приготовлении. Отлично украсит праздничный стол!

Ингредиенты

Яйцо куриное (2 - тесто, 1 - творог) — 3 шт
Сахар (200 - тесто, 50 - в творогъ) — 250 г
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (1 гр) — 1 пакет.
Масло растительное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный (100 гр) — 1 упак.
Персик (850 гр консервированные ) — 1 бан.
Творог — 200 г
Сметана — 200 г
Молоко — 50 г

Приготовление

Шоколад, молоко и сливочное масло ставим растапливать

Яйца и 200 гр сахара взбиваем

Добавляем кефир и растительное масло, взбиваем

Добавляем чуть уже остывший растопленный шоколад и взбиваем

Далее разрыхлитель и муку, взбиваем

В отдельной посуде взбиваем творог, 1 яйцо, ванилин, 50 гр сахара и сметану

Персики режем произвольно

В форму, выстеленную пекарской бумагой выкладываем половину теста, сверху творожно-сметанную начинку и персики

Далее вторую честь теста, ложкой аккуратно все выравниваем и ставим в духовку на 40 мин при 180 гр Украшаем по своему вкусу

Самое главное, наверное, не сделать ошибку, как я, а иметь хороший глазомер! Я на первый слой теста вылила меньше половины теста, и в итоге кажется, что начинка на дне, а второй слой теста очень большой))) вот такая я криворукая))
Приятного аппетита

Пирог "Мулатка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/