Брамборачка в хлебе

Автор: Running Chef

Описание: Рецепт традиционного чешского супа Брамборачка для программы "Чехия. Другая жизнь". Суп Брамборачка переводится как "Картофельный суп", он давно и прочно обосновался в меню многих чешских ресторанов и считается блюдом, пропитанным духом и традициями этой страны.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Петрушка (корень + 30 г зелени петрушки) — 1 шт
Сельдерей корневой — 0,5 шт
Картофель (средних) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (лучшее кремовые) — 250 г
Грибы (лесные, сушеные) — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 20 г
Вода (бульон) — 4 л
Лист лавровый (по вкусу) — 3 шт
Перец душистый (по вкусу) — 5 шт
Соль (по вкусу) — 20 г
Перец черный (по вкусу) — 5 г
Хлеб (небольшой. ) — 1 шт

Приготовление

Количество буханок хлеба зависит от того, на сколько человек вы готовите. Впрочем, суп можно разлить в тарелки, если не хотите заморачиваться

Брамборачка в хлебе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/