Автор: ДиДи80
Описание: Все знают о том, что сыр подают к вину, а вино служит прекрасным дополнением к сыру. Вино оттеняет лучшие качества сыра, а сыр подчеркивает достоинства вина.
Эта горячая закуска из двух видов сыра со сложным вкусом требует к себе такой же сложный напиток, например, Портвейн, Марсалу, Мадеру или другое красное крепленное вино. Я не очень разбираюсь в сырах и винах, поэтому готова выслушать ваши варианты, какой напиток подать к этой закуске)
|
|
В миске соедините пармезан и раскрошенный голубой сыр. |
|
Добавьте раздавленный чеснок, майонез и перец, смешайте до однородной массы. |
|
Хлеб для тостов можно разрезать по диагонали на треугольники или можно нарезать багет. Смажьте каждый кусок оливковым маслом. Я поджарила тосты на гриле, начиная с масляной стороны до румяного цвета и характерных полосок. Как вариант, тосты можно запечь в духовке. |
|
Поджаренные тосты намажьте сырной массой и отправьте в горячую духовку, пока сыр не расплавится. |
|
Тут же подавайте горячие тосты, посыпав зеленым луком. Гости за столом, крепленое вино в бокалах) |
|
С Новым годом!) |
