Апельсиново-шоколадный крем

Автор: Ольга Ле

Описание: Нежнейший шоколадно - апельсиновый крем.

Ингредиенты

Апельсин (среднего размера ) — 2 шт
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный — 100 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Ликер (сливочный ) — 1 ч. л.
Стружка кокосовая — 1 ст. л.

Приготовление

Апельсины хорошо моем, режем на 2 ровные части каждый, выжимаем из них сок и удаляем внутренности чайной ложкой, должны остаться только "коробочки" с белой серединой.

Шоколад ломаем на мелкие кусочки, масло режем кубиком, складываем в огнеупорную кастрюльку и ставим на водяную баню, помешиваем до тех пор, пока всё не расплавится, и масса станет однородной.

Снимаем массу с огня, добавляем сок, ликёр, сахар, яйцо и быстро перемешиваем.

Выкладываем горячую массу в апельсиновые корзинки и ставим запекать в разогретую до 200*С духовку на 15 минут.

Вынимаем, ждём, пока крем остынет, и ставим в холодильник на 8 часов.

Апельсиново-шоколадный крем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/