Рождественские плюшки

Автор: катия

Описание: Плюшки к Рождеству - вкусный десерт с невероятным ароматом к чаю или кофе, который будет служить великолепным дополнением рождественского застолья. Готовятся просто и, самое главное, быстро. Ведь в предпраздничные дни время у хозяйки на вес золота.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 0.5 стак.
Сахар (в тесто - 8, в начинку - 7) — 15 ст. л.
Масло сливочное (в тесто - 5, в начинку - 7) — 12 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2.5 ч. л.
Корица — 1 ст. л.
Изюм — 0.3 стак.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Смешиваем яйцо, сахар, воду, муку, сливочное масло (размягченное при комнатной температуре), дрожжи, соль и замешиваем густое тесто, не прилипающее к рукам. Ставим тесто на 40 мин в теплое место, оно еще поднимется.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Масло перемешиваем с сахаром, корицей.

Добавляем изюм, предварительно хорошо помытый.

Перемешиваем изюм с масляной начинкой.

Подошедшее тесто раскатываем слоем примерно в 0,5-1 см. На середину теста выкладываем равномерно начинку.

Закатываем тесто вместе с начинкой в плотный рулет.

Нарезаем рулет кусочками толщиной 3 см и формируем плюшки. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие плюшки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Выпекаем в духовке при t 180 градусов 40 мин или до появления золотистой корочки.

Вот такие вкусные и ароматные получаются плюшки.

Рождественские плюшки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/