Двойной мясной рулет из индейки "Карнавал"

Автор: Демурия

Описание: Вкусное и ароматное блюдо. Нежное и диетическое мясо индейки в сочетании с грибами и овощами не оставит ваших гостей равнодушными. Достаточно сытное, но легкое блюдо, без использования масла. Приятно радует глаз яркими красками, а желудок - сочным и ароматным сочетанием продуктов, которые доступны по цене и времени приготовления рулета.

Ингредиенты

Индейка (филе) — 700 г
Горчица (Махеев острая русская) — 1 ст. л.
Майонез (Махеев оливковый) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (у меня петрушка) — 1 пуч.
Грибы (уже пожаренных, у меня опята) — 100 г
Перец болгарский (разноцветный) — 1/4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Двойной мясной рулет из индейки Карнавал ингредиенты

Грибы ставим обжаривать вместе с луком, нарезанным полукольцами, соль и перец добавить по вкусу (у меня опята, можете взять грибы, какие вам нравятся)

За пять минут до готовности грибов выкладываем сметану и тушим еще 5 минут

В пиалке развести майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс, все перемешать

Мелко шинкуем зелень, перец режем мелкими кубиками

Филе индейки делим на две части - одну побольше, другую меньше - и отбиваем с двух сторон

Меньшую часть индейки намазываем солью и перцем, сверху обильно намазываем майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и болгарский перец

Сворачиваем в рулет мясо и откладываем на тарелку швом вниз

Раскатываем фольгу и выкладываем больший кусок мяса. Смазываем его солью и перцем, майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и жареные грибы

Далее выкладываем сверху уже скрученный маленький рулет и начинаем сворачивать один большой рулет

Вот что у нас получается

Заворачиваем рулет в фольгу в виде конфетки и отправляем в духовку на 25 мин при 200*С

Приятного аппетита!

Двойной мясной рулет из индейки "Карнавал" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/