Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури

Автор: IrikF

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури

Описание: Окорок на столе всегда смотрится празднично и торжественно, а запеченный в пряной клюквенно-медовой глазури приобретает неповторимый вкус и цвет. Интересная технология запекания не даст ему пригореть к сковороде.

Ингредиенты

Приготовление

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Готовим пряную глазурь. Смешать 2,5 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. ягод клюквы, 2 ст. л. соевого соуса компании Kikkoman, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ч. л. сухого имбиря, 1 ч. л. сладкой паприки. Соевый соус глазури придает при запекании красивый золотистый цвет.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Перелить все в сотейник и уварить наполовину.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Нарезать болгарский перец, чеснок и сырокопченую колбасу тонкими брусками. Смешать соль, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. розмарина, 1/2 ч. л. зиры для натирания мяса.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Проделывая тонким ножом глубокие отверстия, нашпиговать мясо попеременно болгарским перцем, чесноком и колбасой. Колбаса придаст приятный подкопченный вкус.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Натереть мясо специями и сверху сбрызнуть соевым соусом компании Kikkoman.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты На дно формы выложить деревянные шпажки в виде решетки. Они не дадут мясу подгореть.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты На них выложить мясо и смазать половиной пряной глазури.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Сверху закрыть фольгой и выпекать 1,5 часа при температуре 180 градусов.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Через 1,5 часа убрать фольгу и смазать мясо оставшейся пряной глазурью и поставить еще на 15 минут запекать до румяной корочки.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Достаем из духовки.

Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури ингредиенты Выложить на блюдо, украсить ягодами клюквы и подать с соевым соусом компании Kikkoman.







Окорок в пряной клюквенно-медовой глазури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru