Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Карамель "Медовая"

Автор: Natalia Ok

Карамель Медовая

Описание: Вкусные полезные конфетки со вкусом орехов, шоколада и меда. Напоминают ириски - мягкие и ароматные. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее!

Ингредиенты

Приготовление

Карамель Медовая ингредиенты Заранее густо смазать противень или поднос сливочным маслом

Карамель Медовая ингредиенты Истолочь не очень мелко орехи. Можно использовать не только грецкие орехи, но арахис и фундук лучше предварительно обжарить.

Карамель Медовая ингредиенты Добавить сухое молоко

Карамель Медовая ингредиенты Смешать с орехами.

Карамель Медовая ингредиенты Всыпать в кастрюлю сахар, добавить мед и воду

Карамель Медовая ингредиенты Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая.

Карамель Медовая ингредиенты Добавить кусочки шоколада и сливочное масло

Карамель Медовая ингредиенты Варить, слегка помешивая, 3-4 минуты.

Карамель Медовая ингредиенты Теперь самый ответственный момент: если переварить массу, то получатся не мягкие ириски, а твердые леденцы (тоже вкусные, впрочем). Взять в ложку каплю шоколадной массы и опустить ее на несколько секунд в холодную воду. Теперь достать из воды и попытаться скатать из сиропа мягкий шарик. Получилось? Значит, момент угадан правильно.

Карамель Медовая ингредиенты Всыпать орехи и сухое молоко

Карамель Медовая ингредиенты Быстро перемешать до однородной массы в течение 1-2 минут, не больше!

Карамель Медовая ингредиенты Вылить массу на смазанный поднос, быстро развровнять ножом и дать остыть в прохладном месте, но не до полного застывания, иначе будет трудно формовать конфеты. Масса должна быть еще слегка теплой

Карамель Медовая ингредиенты Приподнять ножом и снять с листа

Карамель Медовая ингредиенты Быстро порезать ножом или ножницами массу на кусочки

Карамель Медовая ингредиенты Можно оставить в виде квадратиков,

Карамель Медовая ингредиенты А можно скатать шарики и

Карамель Медовая ингредиенты Утрамбовать их в силиконовые формочки для конфет

Карамель Медовая ингредиенты Можно угощаться конфетами. Я брала половину нормы продуктов на этот раз.




Карамель "Медовая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru