Цукини с орешками

Автор: Oksy

Описание: Восхитительный микс из кружочков нежных цукини и хрустящих грецких орехов. Рецепт взят из журнала "Вкусно и легко".

Ингредиенты

Кабачок (цуккини, в рецепте 750 г) — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 25 г
Орехи грецкие — 75 г
Зелень (горсть)
Соль (по вкусу )
Перец черный (молотый, по вкусу )

Приготовление

Нарезать кабачок кружочками толщиной 5 мм.

В широкой сковороде растопить масло и спассеровать истолченный чеснок на слабом огне, пока он не станет слегка золотистым, примерно 1-2 минуты.

Добавить в сковороду кружочки цукини и аккуратно перемешать, чтобы они покрылись маслом. Жарить на слабом огне минут 10, периодически переворачивая. Когда цукини будут практически готовы, добавить порубленные орехи, посолить, поперчить и готовить еще 4-5 минут.

Подавать горячими, посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита.

Цукини с орешками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/