Кекс "Медовик"

Автор: АленкаВ

Описание: Дорогие поварята, поздравляю Вас с Рождеством Христовым и хочу угостить вкусной и ароматной домашней выпечкой! Рецепт очень простой, а ингредиенты найдутся в доме у любой хозяйки.

Ингредиенты

Мед — 150 г
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 ч. л.

Приготовление

Яйца перетереть с сахаром.

Добавить мед, перемешать.

Добавить сметану, хорошо размешать. Влить растительное масло, всыпать корицу и гвоздику, хорошо перемешать.

Постепенно всыпаем муку просеянную с содой и хорошо размешиваем смесь до густоты сметаны.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (я использовала, бумагу, которую мне прислала Ларисочка Kleine Hase. Спасибо, Ларочка, очень удобная). Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Выпекать сначала в теплой (150 градусов), около 20 минут, а когда тесто поднимется, горячей (190-200 градусов) духовке до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухая. Готовый медовик вынимать из формы полностью охлажденным. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Кекс "Медовик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/