Салат "Фиалки"

Автор: Arin4ic

Описание: Зимой в наших магазинах появляется краснокочанная капуста. Предлагаю рецепт салата с технологией приготовления этой замечательной капусты. Капуста становится удивительно сочной и вкусной. О ее полезных свойствах можно говорить долго, но лучше все-таки почаще включать в свой рацион.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная (тонко нашинкованной) — 2 стак.
Крабовые палочки (или 140гр печени трески) — 240 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Майонез — 100 г
Сахарная пудра — 0.5 ч. л.

Приготовление

Основные ингредиенты.

Тонко нашинкованную капусту сложите в дуршлаг, обдайте сначала кипятком, затем холодной кипяченой водой.

Хорошо отжать, посыпать щепоткой соли, сбрызнуть лимонным соком, перетереть руками до появления синего сока.

Нарезать крабовые палочки (или используйте печень трески, предварительно слив масло). Добавить баночку кукурузы.

Готовим заправку: к майонезу добавляем сахарную пудру и щепотку лимонной цедры. Заправляем салат, нежно перемешивая его.

Приятного аппетита!

Салат "Фиалки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/