Овсяное печенье с творогом

Автор: Tatiana Kok

Описание: Один из многочисленных вариантов популярного овсяного печенья. Не хрустящее, мягкое, как говорится, по зубам и внукам, и бабушкам с дедушками, и конечно, всем остальным тоже. В магазине такого не найдете! Не делают! Удовольствия - масса! и готовится без особых хлопот.

Ингредиенты

Творог (пачка) — 250 г
Хлопья овсяные — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Ванилин (можно кардамон или любой ароматизатор) — 1 пакет.

Приготовление

Творог смешайте с содой, дайте постоять минут 5-10, сода "погасится" - не нужен уксус.

За это время взбейте яйца с сахаром.

"Готовый" творог смешайте с маслом, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте блендером или миксером до однородной массы

Всыпьте овсяные хлопья. Перемешивайте до однородной массы. Тесто получается не крутое и не жидкое - мягкое.

Из теста сформируйте лепешки, выложите на бумагу для выпечки, смажьте сверху сметаной, посыпьте немного сахаром. Непосильный труд окончен!!!

Поставьте в духовку при 150 градусах минут на 25 - и должно получиться вот так!

Кушайте с удовольствием! Храните в закрытой таре, иначе быстро зачерствеют.

Овсяное печенье с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/