Шоколадный рулет с творожной начинкой

Автор: Janecheh

Описание: Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное (3 - тесто, 2 - начинка) — 5 шт
Сметана (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
Сахар (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
Крахмал (или ванильный пудинг) — 4 ст. л.
Творог — 500 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Приготовление

Шоколадный рулет с творожной начинкой ингредиенты

Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал (или ванильный пудинг). (сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу)

Делаем тесто. Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана, добавить сметану 0,5 стакана. Добавить муку, разрыхлитель, какао.

Форму для выпечки 30 × 30 см (можно чуть больше) выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом. На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.

На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.

Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него. Конечно, лучше это делать в 4 руки.

Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко. Положить рулет швом вниз. Поставить рулет в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Шоколадный рулет с творожной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/