Блины ржаные на кефире и воде

Автор: Ros66

Описание: Рецептов блинов на сайте представлено очень много, такого я не нашла. Эти блины просты в исполнении, напоминают по вкусу и по виду блины на дрожжах.

Ингредиенты

Мука ржаная — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 500 мл
Водка — 2 ст. л.
Вода (горячая) — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Блины ржаные на кефире и воде ингредиенты

Итак, яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем кефир, водку, горячую воду (но не кипяток), растительное масло; перемешиваем.

В получившуюся смесь добавляем оба вида муки, хорошенько взбиваем, в самом конце добавляем соду. Тесто получается по консистенции чем-то средним между тестом для тонких блинчиков и тестом для оладий.

Даем немного постоять, минут 10, и начинаем выпекать. Сковороду я не смазываю, т. к. масло есть в составе теста.

Блины готовы.

Подавать можно с молоком, сметаной, вареньем, сгущенкой, с чем душа пожелает)))

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Блины ржаные на кефире и воде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/