Кекс-перевертыш вишневый "Танго"

Автор: Демурия

Описание: Вкусный, ароматный и совершенно вишневый кекс. Очень нежный и насыщенный, в меру влажный. Ягоды карамелизуются и желируются, вкус получается потрясающий! Ягоду использовала замороженную. Даже зимой можно окунуться в лето хоть на пару мгновений! Готовится легко и просто.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 0,5 стак.
Сахар (Плюс 30 гр для ягод) — 0,5 стак.
Масло сливочное (100 - тесто, 30 - ягоды) — 130 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Вишня — 250 г
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Кекс-перевертыш вишневый Танго ингредиенты

Теплое масло взбить с сахаром и ванилином

Добавить яйца и кефир, взбить

Затем муку добавить с разрыхлителем, взбить

В форму, где будем выпекать кекс, выложить сахар и масло, поставить на огонь, пока сахар не растопится

Добавляем вишню и крахмал, огонь выключаем, вишню перемешиваем с крахмалом и карамелизованным сахаром

Сверху выливаем тесто и отправляем в духовку наш кекс на 30-40 мин при 180 гр. Готовый кекс, пока он еще горячий, перевернуть на тарелку

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Кекс-перевертыш вишневый "Танго" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/