Салат "Любимый Тай"

Автор: Елизавета Гиндис

Описание: Легкий, диетический и очень освежающий салат. Наша семья очень любит Таиланд, отдыхая там, пробуем все разнообразие этой национальной кухни. Примером ее будет этот изумительный салат.

Ингредиенты

Креветки (Отварить, очистить) — 400 г
Авокадо — 2 шт
Перец болгарский (Красного цвета) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Огурец — 2 шт
Листья салата (Листья) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (Стебли) — 1 пуч.
Лайм — 2 шт
Соевый соус — 2-3 ст. л.

Приготовление

Отварить креветки, очистить.
Авокадо очистить от кожуры, поделить плоды вдоль на две половины и удалить косточку. Аккуратно порезать умеренно крупными ломтиками.
Перец очистить и нарезать брусочками.
Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурцы нарезать брусочками.
Стебли сельдерея нарезать такой же длиной, как бруски овощей.
Листья салата крупно нарвать. Не резать, теряются полезные свойства.
Смешать креветки, перец, помидоры, огурцы, сельдерей и заправить соевым соусом.
Приготовить четыре тарелки, посыпать на них хаотично подготовленные листья салата, выложить смешанные овощи с креветками и добавить авокадо. Натереть на мелкой терке сверху на каждую тарелку цедру лайма. Разрезать лайм на четвертинки и положить в каждую тарелку. Перед употреблением выжать сок лайма сверху. Приятного аппетита!

Салат "Любимый Тай" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/