Описание: Вот вчера была в гостях у своей подруги она приготовила баклажаны. Блюдо выглядело великолепно и на вкус было потрясающие. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Зелень
Лук репчатый
Йогурт
(без добавок)
Баклажан
Чечевица
Перец черный
Яйцо куриное
Пиво светлое
Сок лимонный
Мука пшеничная
Масло оливковое
Приготовление
Приготовить соус:
Для этого зелень и лук мелко нарезать, смешать с йогуртом, посолить, поставить на холод.
Баклажаны нарезать на 15 кружков толщиной примерно 0, 5 см, посолить с обеих сторон, оставить на 20 минут. Затем обмыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Каждый кусочек обвалять в мелко размолотой чечевице смешанной с перцем. Из яиц, пива, лимонного сока и муки с добавлением оставшейся чечевице замесить тесто. Оливковое масло налить на дно формы, кусочки баклажан обмакнуть в тесто и уложить в форму на один слой. Поместить в духовой шкаф на верхнюю решетку. Готовить 10 минут при температуре примерно 180 градусов. Теплые баклажаны выложить на блюдо, соус взбить миксером залить им баклажаны и немедленно подать на стол. Приятного аппетита!!!
Баклажаны "Смирна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вот вчера была в гостях у своей подруги она приготовила баклажаны. Блюдо выглядело великолепно и на вкус было потрясающие. За фото спасибо поваренку yuvl.
