Описание: Рецептик из разряда "на скорую руку". Так как я обожаю кокос, то не смогла пройти мимо него.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 2 стак.
Хлопья овсяные
— 1 стак.
Стружка кокосовая
— 1 стак.
Ванилин
— 1 пакет.
Масло сливочное
— 100 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Кефир
(можно заменить простоквашей)
— 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом
— 1 ч. л.
Сахар
— 1 стак.
Соль
(щепотка)
Приготовление
Стакан=250 мл
Муку смешать с солью, овсянкой, ванилином и кокосовой стружкой.
Яйца взбить с сахаром до пышности. К ним добавить масло, затем кефир. Взбить.
Добавить соду, гашеную уксусом.
Затем всыпать смесь из сухих ингредиентов.
Замесить тесто (я добавляла еще 2 ст. л. муки, т. к. тесто было липкое).
Тесто разделить на равные части.
Скатать печеньки и выложить их на смазанный противень, приплюснуть.
Выпекать при t=180* 20 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного чаепития! Печенье овсяно-кокосовое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Рецептик из разряда "на скорую руку". Так как я обожаю кокос, то не смогла пройти мимо него.
