Описание: думаю это очень знакомый всем рецепт, только может технология приготовления другая
Ингредиенты
Кабачок
— 2 шт
Баклажан
Перец болгарский
— 1 шт
Лук репчатый
(большая)
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Укроп
Перец черный
(молотый)
Перец душистый
(горошком)
— 10 шт
Масло растительное
— 150 мл
Соль
Приготовление
Итак начнeм.
Лук порезать кубиками, обжарить в накаленном масле, когда начнeт золотится добавить натeртую на крупной тeрке морковь.
Баклажан порезать кубиками и тоже добавить к луку, потом перец - порезанный полосками, тут можем немного посолить, протушить 5 минут.
Kабачки тоже порезать кубиками и добавить к овощам, всe это обжарить до прозрачного цвета кабачков, посолить по вкусу.
добавить 50 мл. воды, уменьшить огонь , дабавить чeрный и душистый перец и тушить до готовности кабачков.
Kогда кабачки будут готовы, добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать, выключить плиту, дать настоятся.
B конце посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Сотэ из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: думаю это очень знакомый всем рецепт, только может технология приготовления другая
