Описание: Красивый, легкий в исполнении и очень вкусный супчик.
Ингредиенты
Мясо
(мясо можно брать любое, у меня - свинина)
— 300 г
Картофель
— 3 шт
Помидоры черри
— 15 шт
Горошек зеленый
(замороженный, фирмы Hortex)
— 100 г
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Соль
(по вкусу)
Перец душистый
(по вкусу)
Лист лавровый
(по вкусу)
Зелень
(по вкусу)
Приготовление
Мясо варить 20 минут после закипания, затем воду слить, залить мясо холодной водой и сварить еще раз (это делается для того, чтобы из мяса вышли все вредные вещества, которыми кормили животное).
Когда бульон будет готов, мясо вынуть и остудить. В бульон добавить не крупно порезанный картофель и замороженный зеленый горошек (горошек предварительно размораживать нет необходимости), посолить, добавить перец горошком и лавровый лист, варить еще минут 10-15.
В то время, пока картофель варится, нарезать мелко лук, морковку порезать полукольцами, помидорки черри разрезать на 4 части (дольками). Все вместе обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. После обжарки добавить все ингредиенты в бульон, варить еще минут 7.
Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в суп и варить на медленном огне еще минут пять. Накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
Разлить суп по тарелкам и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Это мой первый рецепт, прошу строго не судить Суп со свининой, помидорами и зеленым горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Красивый, легкий в исполнении и очень вкусный супчик.
