Почти бородинский хлеб в хлебопечке

Автор: elcross

Описание: Самый простой, многократно проверенный рецепт бородинского хлеба. Не надо ничего отдельно запаривать. Ингредиенты максимально доступны.

Ингредиенты

Вода — 225 мл
Мед (можно и сахар, но вкус хлеба тогда будет сильно отличаться от "оригинального") — 1 ст. л.
Сок лимонный (можно яблочный уксус, если нет ни того, ни другого, то можно вообще исключить) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 190 г
Мука ржаная — 190 г
Солод — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1.5 ч. л.

Почти бородинский хлеб в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/