Кекс с шоколадными каплями

Автор: ajeka

Ингредиенты

• Шоколад молочный (капли шоколадные, разного цвета) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Масло растительное (без запаха) — 50 мл
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Мука пшеничная (просеять) — 240 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Сахар — 25 г
• Яйцо куриное (крупные) — 4 шт

Приготовление

Взбить миксером на высокой скорости яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной пены, перевести на среднюю скорость, добавить масло сливочное и растительное, перемешать и снова взбить.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в жидкую часть, можно перемешать миксером. Разогреть духовку до 180 градусов.

В последнюю очередь добавьте разноцветные шоколадные капли и размешайте ложкой. У меня вот такие...

Капли в тесте

Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) смазать маслом, обсыпать мукой и вылить тесто, разровнять. Печь 40-45 минут.

Готовый кекс немного охладить в форме и затем опрокинуть на решетку для окончательного охлаждения.

У кекса такие красивые разводы от подтаявших шоколадных капель... Я даже украшать не стала - такие капельки наверху...

© 1povarenok.anvap.us