Автор: Нина-супербабушка
Описание: Купил мне муж на дачу спутниковую тарелку и теперь, когда я готовлю обед, я могу просматривать многочисленные кулинарные каналы. На одном из них и увидела рецепт этого американского супчика. Очень вкусный оказался супчик. Ингредиентов немного, а вкус весьма достойный.
|
|
Свежую кукурузу у нас на Севере, тем более, зимой, достать невозможно, как вы понимаете, поэтому я взяла 3 стакана по 200 г замороженной кукурузы, но в суп у меня ушло только 2 стакана. Сварить насыщенный овощной бульон, процедить его. |
|
Вот у меня уже и вторая помощница подрастает. Старается, помогает бабушке... правда, пока больше себе в ротик отправляет, но все равно смотреть на нее одно удовольствие. Я резала перец кубиками, а она складывала его в миску. |
|
Вот такая радуга из перцев у нас получилась. |
|
Бекон тоже нарезать небольшими кубиками, картофель - брусочками. |
|
Я решила добавить в суп лука-порея, мне кажется, что это очень по-американски. Нарезала белую и светло-зеленую часть тонкими полуколечками. |
|
В кипящий бульон опустить картофель, довести до кипения, посолить и варить 5 минут на маленьком огне. |
|
Добавить бекон, перцы и кукурузу, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10, до готовности овощей. |
|
Всыпать порей, довести до кипения и проварить 2 минуты. |
|
Влить сливки, прогреть, не доводя до кипения. Суп должен быть густым. Снять с огня. |
