Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Холодец "Хрустящий"

Автор: ли-ли-я

Холодец  "Хрустящий"

Описание: Варить будем в скороварке. Получится прозрачным и "хрустящим".

Ингредиенты

Приготовление

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Я использовала ножки телячьи, горло индюшачье, куриные крылышки. Все помыть.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Лук помыть, но не чистить от кожуры. Бутон гвоздики воткнуть в луковицу.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Положить в скороварку мясо, морковь, лук, корень петрушки. Все залить холодной водой на 1-2см выше уровня мяса. Выкипания воды не будет. Довести до кипения на большом огне и сделать огонь очень маленьким. Тщательно снять пену. Посолить, добавить перец горошком.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Закрыть скороварку герметично. Давление само поднимется в ней постепенно. Варить 3 часа.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Сбросить давление и открыть кастрюлю. Мясо отделить от костей и порубить.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Кости я отдала "соседу" Рокки. Остался доволен.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Морковь нарезать кружочками и выложить красиво в форму (у меня одноразовая из фольги).

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Сверху положить мясо.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Жидкость процедить через марлю (многослойную) и налить на мясо.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Сварить вкрутую яйца, нарезать и разложить сверху. Дать остыть и поставить в холодильник до полного застывания.

Холодец  "Хрустящий" ингредиенты Приятного аппетита!!!




Холодец "Хрустящий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru