Простое дрожжевое тесто

Автор: Ульяна Лиэм

Описание: Особенности теста: легко, быстро, из доступных ингредиентов, хорошо поднимается, пирожки получились вкусные. Для меня удачно то, что в рецепте нет молока и сливочного масла (вечно отсутствующие в холодильнике продукты). Главное, пирог смазать яйцом перед выпечкой - тогда он получится румяным.

Ингредиенты

Мука пшеничная (приблизительное кол-во. Может быть больше) — 4 стак.
Вода — 1 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Налить в миску стакан воды, туда добавить дрожжи, сахар и соль. Закрыть крышкой, оставить минут на 15.

Смешать содержимое миски, добавить стакан просеянной муки. Смешать

Добавить еще стакан муки, яйца и растительное масло

Добавить постепенно оставшуюся муку, вымешивая тесто, которое не прилипает откровенно к рукам

Закрыть полотенцем, убрать в теплое место на час-полтора. Когда поднимется, будет выглядеть вот так. Это тесто обминаем и делаем из него очень вкусные пирожки

Пирожки у меня готовились в газовой духовке около 30-40 минут. Получились очень вкусные и хорошо поднялись.

Простое дрожжевое тесто — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/