Мексиканские конфеты "Leche Quemada"

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать мексиканские конфеты Лече Кемада. Очень вкусные, сладкие. Вместо клюквы можно использовать изюм, мелко нарезанную курагу, измельченные орехи... Вариантов много, на любой вкус. Вкус этих конфет напоминает мне конфеты из моего детства...)))

Ингредиенты

Молоко сгущенное — 1 бан.
Сахар коричневый — 1/3 стак.
Масло сливочное (2.5 ст.л.) — 21/2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Сахар ( 2.5стак., белый) — 21/2 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Клюква (вяленая) — 2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Мексиканские конфеты Leche Quemada ингредиенты

Смешать молоко, белый сахар, масло, соль и ванилин. Поставить на огонь и довести до кипения.

Добавить коричневый сахар и мешать до полного растворения.

Добавить порошок какао и вяленую клюкву и перемешать.

Продолжать готовить, помешивая, до состояния мягкого мячика.

Переложить массу на вощеную или пергаментную бумагу, накрыть сверху вторым листом бумаги и с помощью скалки разровнять, придав форму прямоугольника или квадрата толщиной 0.5см.

Затем снять верхнюю бумагу и ножом нарезать массу на квадраты или прямоугольники и посыпать сахарной пудрой. Оставить до затвердевания.

Приятного чаепития!!!

Мексиканские конфеты "Leche Quemada" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/